چگونه نان های شکر درست کنیم

چگونه نان های شکر درست کنیم

نان های شکر یک شیرینی سنتی چینی است که شیرین و نرم است و همه را دوست دارند. در 10 روز گذشته ، نان های بخارپز شکر یک بار دیگر به موضوع داغ در رسانه های اجتماعی تبدیل شده اند که بسیاری از شهروندان تجربیات و مهارت های خود را در تهیه نان های بخارپز شکر به اشتراک می گذارند. این مقاله شما را با جزئیات به روش تولید نان های بخارپز شکر آشنا می کند و داده های ساختاری را به شما وصل می کند تا به شما در تسلط به راحتی در این غذای خوشمزه کمک کند.

1 مواد اولیه برای نان های قند

تهیه نان های شکر به مواد زیر نیاز دارد و مقادیر خاص در جدول زیر نشان داده شده است:

2. مراحل ساخت نان شکر

1رشته فرنگی: آرد تمام منظوره را درون یک حوضه بریزید ، مخمر و شکر سفید را اضافه کنید و به طور مساوی هم بزنید. به آرامی در آب گرم بریزید و هم بزنید تا آرد قوام کرکی ایجاد کند. سپس روغن پخت و پز را اضافه کرده و در یک خمیر صاف خمیر کنید.

2تخمیر: خمیر خمیر را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن را به مدت حدود 1 ساعت در یک مکان گرم تخمیر کنید تا اندازه خمیر به اندازه دو برابر شود.

3اگزوز کردن: خمیر تخمیر شده را بیرون بیاورید ، آن را روی تخته خرد شده قرار دهید و ورز دهید تا خمیر را خنثی کنید تا دوباره صاف شود.

4تقسیم بندی: خمیر را به بخش های کوچکی از اندازه حتی ، هر کدام حدود 50 گرم تقسیم کنید.

5جراحی پلاستیک: هر قسمت کوچک را به شکل گرد بسازید ، سپس آن را با کف دست خود صاف کنید ، به مقدار مناسب شکر بپیچید (با توجه به طعم شخصی قابل تنظیم است) ، محکم و محکم به شکل گرد شکل دهید.

6تخمیر ثانویه: نان های بخارپز شکل را در یک بخارپز قرار دهید ، با درب آن بپوشانید و به مدت 20 دقیقه تخمیر کنید تا نان های بخارپز در اندازه قابل توجهی بزرگتر شوند.

7بخار: آب را به گلدان اضافه کنید و به جوش بیاورید ، سبد بخارپز را درون گلدان قرار دهید ، به مدت 15 دقیقه روی حرارت زیاد بخار کنید ، حرارت را خاموش کرده و 3 دقیقه قبل از باز کردن درب آن را بجوشانید.

3. مشکلات و راه حل های متداول برای نان های قند

4. روشهای نوآورانه برای تهیه نان قند

علاوه بر نان های بخارپز شکر سفید سنتی ، می توانید روشهای نوآورانه زیر را نیز امتحان کنید:

1نان های بخارپز شکر قهوه ای: از شکر قهوه ای به جای شکر سفید استفاده کنید ، طعم آن غنی تر است و رنگ آن جذاب تر است.

2نان های بخارپز شیری: برای افزایش طعم شیری مقدار مناسب شیر را هنگام خم شدن نودل اضافه کنید.

3نان های بخارپز کنجد: دانه کنجد بو داده را هنگام بسته بندی شکر برای یک بافت غنی تر اضافه کنید.

5. روش حفظ نان ​​قند

پس از بخارپز کردن نان های شکر ، اگر نمی توانید همه آنها را به یکباره تمام کنید ، می توانید آنها را به شرح زیر ذخیره کنید:

هنگام خوردن دوباره ، نان های بخارپز می توانند برای طعم بهتر در مایکروویو بخارپز شوند یا گرم شوند.

6. نتیجه گیری

تهیه نان های شکر آسان است و طعم شیرین دارد. آنها برای صبحانه یا میان وعده مناسب هستند. با معرفی این مقاله ، من معتقدم که شما مهارت های تهیه نان های شکر را تسلط داده اید. چرا آن را امتحان نکنید و از تفریح ​​غذاهای خانگی لذت ببرید!