طرز تهیه نودل گوشت گاو
اخیراً موضوع تهیه غذا همچنان در پلتفرم های اجتماعی محبوبیت خود را افزایش داده است، به خصوص آموزش های ماکارونی خانگی مورد توجه کاربران اینترنت قرار گرفته است. این مقاله تکنیک های پخت و پز محبوب در اینترنت را با هم ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیقی از نحوه تهیه نودل گوشت گاو به شما ارائه دهد و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست کنید.
1. لیست تهیه غذا

| دسته مواد | مواد تشکیل دهنده خاص | مقدار مصرف (برای 2 نفر) |
|---|---|---|
| مواد اصلی | سینه گوشت گاو | 300 گرم |
| رشته فرنگی | رشته فرنگی دستی | 200 گرم |
| مخلفات | هویج، سیب زمینی، توفو خشک شده | هر کدام 50 گرم |
| چاشنی | Doubanjiang، سس سویا روشن، سس سویا تیره و غیره. | برای جزئیات بیشتر به لیست مراحل مراجعه کنید |
2. مراحل تولید مرحله به مرحله
| مراحل | دستورالعمل های عملیاتی | وقت گیر |
|---|---|---|
| 1. غذا را کنترل کنید | گوشت گاو را به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید و مخلفات را به همان اندازه برش دهید. | 15 دقیقه |
| 2. کنجد سرخ شده | روغن را داغ کنید و زنجبیل و سیر را تفت دهید تا معطر شود، گوشت گاو را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و چاشنی ها را اضافه کنید. | 8 دقیقه |
| 3. خورش | آب را اضافه کنید تا روی مواد بپوشاند و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید | 20 دقیقه |
| 4. رشته فرنگی را بپزید | رشته ها را در قابلمه ای دیگر بپزید تا به مدت 8 دقیقه بپزد و در آب سرد بریزید و کنار بگذارید | 5 دقیقه |
| 5. ترکیبی | نودل ها را در ظرفی بریزید و سس سویا را روی آن بریزید | 2 دقیقه |
3. شرح مهارت های کلیدی
1.فرآوری گوشت گاو: سینه گوشت گاو را با فاسیا انتخاب کنید و قبل از خرد کردن آن را به مدت 20 دقیقه منجمد کنید تا کار راحتتر شود. ویدیوی محبوب اخیر Douyin نشان می دهد که قرار دادن گوشت در جوش شیرین به مدت 10 دقیقه می تواند گوشت را نرم تر کند.
2.کنترل آتش: وبلاگ نویس غذای Weibo @ Chef Tips پیشنهاد می کند که هنگام سرخ کردن رب لوبیا، باید از حرارت کم استفاده کنید تا از سوختن آن جلوگیری کنید. این یک مرحله کلیدی در تعیین طعم است.
3.مخلوط فصلی: با توجه به مطالب محبوب اخیر Xiaohongshu، می توان شاخه های بامبو تازه خرد شده را در بهار برای افزایش طعم و قارچ شیتاکه را در زمستان برای افزایش طعم اومامی اضافه کرد.
4. مرجع داده های تغذیه ای
| مواد مغذی | مقدار در هر وعده | محاسبه تقاضای روزانه |
|---|---|---|
| گرما | 580 کیلو کالری | 29% |
| پروتئین | 38 گرم | 76% |
| کربوهیدرات ها | 65 گرم | 22% |
| فیبر رژیمی | 6 گرم | 24% |
5. سوالات متداول
س: آیا می توان گوشت دیگری را جایگزین کرد؟
پاسخ: دادههای جستجوی اخیر بایدو نشان میدهد که حجم جستجوی «نودل سوجای خوک» 35 درصد افزایش یافته است، اما طعم گوشت گاو شدیدتر است. توصیه می شود برای اولین بار آن را طبق دستور اصلی درست کنید.
س: چگونه باقیمانده سائوزی را ذخیره کنیم؟
ب: پست هات ژیهو توصیه می کند که می توان آن را به مدت 3 روز در یخچال و 2 هفته در فریزر نگهداری کرد. روش جدید بسته بندی وکیوم محبوب در سال 2023 تا 1 ماه قابل تمدید است.
س: هنگام انتخاب رشته فرنگی چه چیزی مهم است؟
A: داده های آزمایش اصلی UP منطقه غذای ایستگاه B نشان می دهد که رشته فرنگی با چاقو بهترین توانایی جذب سوپ را دارد و پس از آن نودل های دستی و رشته های خشک شده کمترین امتیاز را دارند.
با تسلط بر این نکات، می توانید نودل سائوزی از گوشت گاو درست کنید که با نودل فروشی ها رقابت کند. تحت عنوان اخیر "غذا در خانه"، بیش از 72 درصد از کاربران اینترنت ترجیح خود را برای تهیه ماکارونی سالم خانگی اعلام کردند. بیایید و این خوراکی محبوب را امتحان کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید